La liste d’épicerie du bar de base

Comme un scout de la mixologie, soyez toujours prêt à impressionner vos invités grâce à cette liste magique concoctée par notre sommelière en chef et associée, Louise.

Épicerie

• Agrumes de toutes sortes
• En saison : concombres, petits fruits, melon d’eau
• Jus : Clamato, pamplemousse, ananas, canneberge, orange
• Bulles : soda, tonic, prosecco
• Herbes fraîches : romarin, basilic, thym, menthe, coriandre
• Olives vertes
• Cerises au marasquin
• Épices : sel, poivre, épices à steak, sel de céleri
• Angostura Bitters

Accessoires

• Shaker avec passoire intégrée
• Cuillère à mélanger
• Mesure de bar (jigger)
• Presse-agrumes
• Couteau d’office et planche à découper
• Zesteur
• Limonadier (couteau de sommelier)
• Pilon

Spiritueux

• Vodka
• Gin
• Rhum
• Whisky
• Liqueur d’agrumes Amer
• Au choix : brandy ou cognac, vermouth, tequila

Quelques trucs de pro

#1 De la glace et encore de la glace!

On l’oublie souvent et elle est essentielle. Privilégiez de gros cubes qui fondent plus lentement…

#2 L’ingrédient magique!

En mélangeant à parts égales du sucre et de l’eau et en faisant mijoter doucement, vous obtenez un sirop simple facile à aromatiser!

#3 Buvons local!

Pourquoi pas essayer l’un de nos coups de coeur Québécois? Découvrez-en quelques-uns sur Hop! la Toque.